¿Qué comidas se pueden hacer a partir de un cocido?
1 - Consomé o sopa con el caldo (y si le añadimos trocitos de huevo y jamón, sopa de picadillo)
2- Con la carne sobrante y el jamón haremos unas buenas croquetas, o bien salteadores (picamos el pollo con yema de huevo duro, rellenamos con esto obleas de hojaldre para empanadillas, freímos y espolvoreamos con azúcar).
3- Con las patatas y los garbanzos haremos ropa vieja (freímos ajos partidos por la mitad, añadimos las patatas cortadas a cuadraditos y los garbanzos y dejamos que se tueste bien).
¿ALGUIEN TIENE MÁS IDEAS?
Con la carne, mi empanada chilena:
ResponderEliminarhttp://cocinandoquesgerundio.blogspot.com/2010/04/empanada-chilena_15.html
o el pastel de cierva:
http://cocinandoquesgerundio.blogspot.com/2011/11/pasteles-de-masa-pastaflora-para-mi.html
(perdón por la auto publicidad..jeje.). Un besote!.
Está muy bien la autopublicidad, porque si todavía existe algún lector mío que no conozca tu blog, debe saber que si quiere cocinar "en román paladino", esto es, de manera accesible, sencilla, muy bien explicada y, desde luego exquisita, no tiene más que consultar el blog de mi Alejandra.
ResponderEliminarMe alegro mucho de que me hagas un comentario, porque estaba a punto de echar un rapapolvo a mis lectores.¡Yo quiero un librito interactivo!. Necesito ideas y comentarios para seguir, ¡estoy harta de rácanos que sólo reciben, reciben, reciben,...... y no dan nada!.
Muchas gracias Alejandra, por estar ahí, siempre ahí.